Benefícios da Internet dos Vinhos
A vinificação, ou vinificação, é uma arte milenar que remonta a milénios. Um vinicultor experiente sabe exatamente quando as uvas estão certas para a colheita, supervisionando todas as minúcias que envolvem os processos de cultivo, fermentação e envelhecimento para produzir os melhores vinhos possíveis.
Embora seja uma indústria rica em tradição, também encontrou um lugar na tendência crescente da agricultura de precisão – um conceito de gestão de culturas que se concentra na observação e medição de variáveis agrícolas para otimizar a produção e reduzir o desperdício.
Nos últimos anos, vinhas de todo o mundo têm recorrido a soluções inteligentes e baseadas em sensores para preservar recursos e melhorar a produção. Embora ainda esteja longe de ser comum no mundo da viticultura, o uso de IoT está dando aos agrônomos experientes em tecnologia uma vantagem considerável sobre a concorrência.
Seus benefícios são muitos:
- Monitore e gerencie as condições do vinhedo remotamente
O bom vinho começa e termina com o clima. Quanto melhor um vinicultor puder observar e prever as condições climáticas, mais informadas serão as suas decisões. Isso significa fazer leituras de temperatura e umidade para avaliar se deve ou não pulverizar as vinhas em busca de mofo. Se for detectada geada, as vinícolas podem ativar torres eólicas para soprar ar quente nas vinhas. E os dados meteorológicos podem dizer aos produtores de vinho quando a temperatura atinge o momento certo para a colheita.
- Minimizar surtos de pragas e doenças
Os vinhedos em todo o mundo perdem em média 10-15% em rendimento ano após ano. Estas perdas são frequentemente causadas por pragas e doenças, como fungos e míldios, que causam estragos nas videiras. Mas os dados dos sensores, juntamente com modelos matemáticos, podem permitir que os produtores de vinho prevejam o desenvolvimento de doenças e pulverizem fungicidas e pesticidas em conformidade.
- Economize nos custos de produção
Ao conservar melhor os seus recursos, as soluções habilitadas para IoT permitem que as vinhas utilizem menos água, fungicidas, fertilizantes e horas de trabalho, o que pode, em última análise, reduzir os custos de produção de um viticultor em 20-30%. Através do uso de técnicas de irrigação de precisão, os viticultores podem economizar muito em água e energia.
- Minimizar o impacto ambiental
A obtenção e análise de dados de sensores habilitados para IoT está revolucionando o impacto ambiental da indústria vinícola. Ao tratar as videiras apenas com as quantidades precisas de pesticidas necessárias e ao conservar recursos preciosos como água e energia, as vinhas podem cultivar uvas e produzir vinho de uma forma muito mais sustentável.