Benefícios da Internet dos Vinhos
A produção de vinho, ou vinificação, é uma arte milenar. Um viticultor experiente sabe exatamente quando as uvas estão no ponto certo para a colheita, supervisionando todos os detalhes envolvidos nos processos de cultivo, fermentação e envelhecimento para produzir os melhores vinhos possíveis.
Embora seja um setor com muita tradição, também encontrou seu espaço na crescente tendência da agricultura de precisão – um conceito de gestão de cultivos que se concentra na observação e medição de variáveis agrícolas para otimizar a produção e reduzir o desperdício.
Nos últimos anos, vinhedos ao redor do mundo têm recorrido a soluções inteligentes, baseadas em sensores, para preservar recursos e melhorar a produção. Embora ainda seja incomum no mundo da viticultura, o uso de IoT está dando aos agrônomos com conhecimento tecnológico uma vantagem considerável sobre a concorrência.
Seus benefícios são muitos:
- Monitore e gerencie as condições do vinhedo remotamente
Um bom vinho começa e termina com o clima. Quanto melhor um viticultor puder observar e prever as condições climáticas, mais embasadas serão suas decisões. Isso significa medir a temperatura e a umidade para avaliar a necessidade de pulverizar as vinhas contra o míldio. Se houver previsão de geada, as vinícolas podem ativar torres de vento para direcionar o ar quente para as vinhas. E os dados meteorológicos podem indicar aos enólogos o momento ideal para a colheita, indicando a temperatura perfeita.
- Minimizar surtos de pragas e doenças
Em todo o mundo, os vinhedos perdem, em média, de 10 a 15% da produção ano após ano. Essas perdas são frequentemente causadas por pragas e doenças, como fungos e míldio, que devastam as videiras. Mas os dados dos sensores, aliados a modelos matemáticos, podem permitir que os viticultores prevejam o desenvolvimento de doenças e apliquem fungicidas e pesticidas de forma adequada.
- Economize nos custos de produção
Ao conservar melhor seus recursos, as soluções habilitadas IoTpermitem que os vinhedos usem menos água, fungicidas, fertilizantes e mão de obra, o que pode reduzir os custos de produção em 20 a 30%. Por meio do uso de técnicas de irrigação de precisão, os viticultores podem economizar muito tanto em água quanto em energia.
- Minimizar o impacto ambiental
A coleta e análise de dados de sensores habilitados IoTestão revolucionando o impacto ambiental da indústria vinícola. Ao tratar as videiras com apenas as quantidades precisas de pesticidas necessárias e conservar recursos preciosos como água e energia, os vinhedos podem cultivar uvas e produzir vinho de forma muito mais sustentável.
